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旬食材  蒲郡漁業協同組合 西浦支所

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美味 旬の旨い魚「ゼンメ」
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    7月もなり梅雨明けも間近かです。
    今から旬を迎える魚として内湾に生息している「ひいらぎ通称ゼンメ」があります。
    ゼンメゼンメ
    この魚は、体高が大きく、頭部後方に大きい斑点が1個あり、口は大きく伸出させることができるのが特徴な魚です。
    昔は、良く釣れ市場にも沢山水揚げされましたが、年々減少しています。
    ヌメリがありますが、辛めに煮付けると大変美味であります。
    西浦市場で販売していますのでぜひ一度味わってください!

    メタボリック症候群にならないためにも食生活を変え肉食で無く魚を食べましょう!
    | 旬食材 | 16:08 | - | trackbacks(0) | - | - |
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